الفطير المشلتت بزبدة المارجرين النباتي جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. وصفة مصرية أصيلة
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- رشة ملح
- حوالي كوب أو أقل ماء للعجن
- كوب من زبدة المارجرين
- 0.25 كوب زيت نباتي
- قشطة طازجة
- 1 نحضر بولة عميقة نضع فيها الدقيق والملح ونقوم بالتدريج بسكب الماء ونعجن جيدا حتي تتكون معنا عجينة ملساء ليست جافة ونقوم بتقطيع العجينة ل3 قطع متساوية ونقوم بتكويرها جيدا ونقوم بدهنها زيت ونضعها في وعاء ونغطيها جيدا بالبلاستيك ونضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات حتي يسهل فردها
- 2 وبعد ما العجينة أرتاحت فترة من الوقت نقوم بفردها علي سطح مدهون خليط من الزيت زبدة مارجرين وتكون بدرجة حرارة الغرفة ويفضل فردها علي صينية أستنلس كبيرة للوصول لحجم الدائرة الكبيرة ونقوم بدهنها من خليط المارجرين والزيت بكمية بسيطة ونقوم بأخذ طرف من العجينة وثنيه وندهنه من السمن ونقوم بأخذ الطرف الثاني وثنيه أيضا عليه وهكذا بباقي الأطراف ليتكون عندي شكل ظرف
- 3 ونقوم بفرد الكرة الثانية من العجين ووضع العجينة المشكلة بشكل الظرف المفرودة مسبقا داخلها ونغلق الجوانب عليها
- 4 ونفرد الكرة الثالثة ونضع العجينتين بشكل ظرف بداخل العجينة المفرودة الثالثة ونقوم بغلقها بشكل ظرف أيضا وتوضع في صينية مدهونة زيت بسيط
-
5
وتترك ترتاح حوالى عشرة دقائق ونقوم بفردها بالصينية ونقوم بدهن سطحها قشطة طازجة وعلي فرن ساخن جدا ندخلها رف وسط ليتغير لونها الي اللون الذهبي الجميل وترتفع في الصينية كما في الصورة وهو رمز من رموز نجاح توريق الفطير المشلتت
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
